相信很多人都有听过“小满见三新”这句关于小满节气的俗语，但是这句话中的三新大部人都不知道是指的哪三新，下面小编就给大家详细的解释一下这句俗语的意思吧。
小满都知道，是之一，三新是指小满时节快成熟的三种作物，有的地方是说小满时节宜吃的三种作物。
我们那里一般说三新是指小满时节快成熟的三种作物，分别是：大蒜、豌豆、麦子。为什么是这三样呢?这个我是有体验的，小的时候，我们乡下农村比较穷的，别说吃好了，能吃饱都不错了。特别是春季，家家最缺的就是菜了，那时候的农村家庭不可能去商店买菜(除非有重要的客人或有啥喜事)，自己种的农菜还没长成，天天都是吃腌的咸菜(现在看到腌咸菜都想吐?)。一直到每年四月份才能吃上炒的大蒜苗或煮的青豌豆，算是改善生活了。小满时节这三样作物是我们当地最常见的，也是快成熟前暂时能拿来当做事物的。
小满见三新是指小满时可以见到新菜新油新面。
清·顾禄《清嘉录》四：“岁既获，即播菜麦，至夏初则摘菜薹以为蔬，春菜子以为油，斩菜萁以为薪，磨麦穗以为面，杂以蚕豆，名日春熟，郡人又谓之‘小满见三新’。”
小满是二十四节气之一，小满是二十四节气中第八个节气。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也”。这是说从小满开始，北方大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。它是一个表示物候变化的节气。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。
饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时生冷饮食易引起不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷。
另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭。