这是一篇日记800字作文，欢迎点评和分享～感谢你的阅读与支持！
周老师给我们布置了一项任务：写一周的观察日记。我选择了观察豆子发芽的过程。
我先和妈妈拿了三个一次性杯子，再把红豆、绿豆和黑豆依次放到三个杯子里，再接半杯水，准备工作完成了。我惊讶地发现有一颗豆子浮起来了，妈妈走过来一看，说：“这个豆子浮起来了，就代表它是一个空壳。”我一看，果真是空壳，我把那个空壳给扔了，然后再把豆子放在阳台上，以便观察。
第二天，我看了看三个杯子，发现泡绿豆、红豆和黑豆的水变成了浅绿色、棕红色和棕黑色了，而且每个豆子的颜色变浅了。我再看了看豆子，又发现有几个绿豆裂开了一条细缝，并长出一条小小的芽；红豆虽然没有小芽，但它的身体变大了，像一个啤酒肚；黑豆也有几个裂开，但是没有发芽。
第三天．我惊奇地发现昨天有小芽的绿豆有些脱下了绿衣裳；有些脱到一半，正使劲脱着；还有些才刚刚打开拉链和纽扣，也正使劲脱着呢！昨天没有小芽的绿豆也长出了小芽。昨天红豆还是个小胖子，今天就变成了一个吃饱了的大胖子，长得好快啊！黑豆就没什么变化了。我又发现黑豆一直在冒气泡。妈妈告诉我这是黑豆在呼吸。“植物还会呼吸？”我不由得一愣，我以为只有人和动物才会呼吸。“植物白天吸收阳光，进行光合作用；晚上分解养分，进行呼吸作用。”妈妈又告诉我。我感到非常惊讶。
第四、第五天，绿豆的芽只比之前的长了一点，没有什么明显变化。红豆只有一个发了芽，而黑豆的水变得很浑浊。妈妈查了百度后我们把水换了。到了第六天，黑豆还是发霉了，我只好可惜地把它倒了，并把其他杯子里的水倒了，只剩一点点在里面。
第七天，我的绿豆和红豆终于都发芽了！我看到一颗小绿豆芽，芽长约有两厘米，看上去有些调皮；我又看到一颗小红豆芽，看起来有一点五厘米左右长，上细下粗，看上去有些可爱。我很开心！周老师说红豆种在土里长得会更快，下次我要试试看。
大自然世界的生命真奇妙！我长大了以后想当科学家，研究大自然的动物和植物。