这是一篇日记观察绿豆500字作文，欢迎点评和分享～感谢你的阅读与支持！
11月5日星期日阴天
今天，我打算种一次绿豆，你知道为什么吗？因为我听说绿豆发芽后，长到一半时，就可以吃豆芽，长得很高时就可以吃绿豆了。好了，话不多说，我马上行动起来，准备好瓶子和几粒绿豆，就开始吧！先在瓶子里倒一些水，接着，放入绿豆，一切就准备好了。我看见有些绿豆躺在瓶子里“睡大觉”，有些在靠在另一个绿豆上，似乎在和它争吵呢……真有趣！
11月7日星期二阴天
今天，我来到瓶子旁，瞧了又瞧，发现我种的绿豆长出了小芽儿，白白的、胖胖的，真像一颗小小的象牙，我还发现，绿豆的皮变成浅绿色，十分好看！而且，它还裂开了一道口子，我看见这个小芽儿是长在绿豆的“肚脐眼”上的，真可爱！
11月10日星期五阴天
今天，我发现绿豆芽儿已经差不多高4厘米了，有些芽儿像字母“r”、有些像一个“大喇叭”、还有些像一个“个”字……它们叶子上的颜色有：草绿、浅绿……小小的、嫩嫩的，摸起来有点儿粗糙，它们把绿豆“带”到了半空中，半空中的绿豆“张开”着“嘴巴”，使劲“咬”住绿豆芽儿的根部，仔细一看，还会发现，它的根部和叶子的边沿上长满了许多细细的毛。
这次种绿豆，让我明白了很多以前不知道的知识，希望这些绿豆可以长成一株健壮的绿豆苗。
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