自古石榴象征着“多子多福”，被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“黄金果”它是血管“保洁员”对于我们常见的心血管疾病来说，它们的出现多多少少与血管里的脂肪量增多有关系。而石榴里含有机酸，能够把血管里面脂肪类物质消除掉一部分、还能保护血管弹性，因此有比较好的养生防病功效。此前，《美国临床营养》上曾刊登的一项研究表明：每天饮用57~85克石榴汁（国外研究中的石榴汁多是将籽、皮及中隔部分一起榨的汁），连续两周，可将人体的氧化过程减缓40%，并减少已沉积的氧化胆固醇。英国的一项研究也表明，对于动脉粥样硬化的患者，如果每天喝50毫升的石榴汁，一年之后病情就会有显著改善。
一、石榴皮也有大功效
石榴可谓全身是宝，其叶、皮、花、根均可入药，而临床应用最多的是石榴皮，石榴皮为石榴科落叶灌木或小乔木植物石榴的果皮，于秋季果实成熟后收集果皮，晒干，生用或炒炭用，以个大、皮厚实、棕黄色、外表整洁者为佳。其味酸、涩，性温，归大肠经，具有涩肠止泻、止血、驱虫的功效，常用于久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛等症。
二、推荐三个石榴皮药膳方
1、石榴皮槟枣茶
石榴皮3克，槟榔6克，大枣50克。将以上三味药洗净，加适量水煎煮。每日1剂，吃枣饮汤。能够健脾理气、消积杀虫。
2、石榴皮煮水
石榴皮60克，加200毫升清水，煎至100毫升。每天3次，每次20毫升，饭后服用，连用7天，可助止腹泻之症。
3、石榴麦冬茶
取鲜石榴1~2只、麦冬20克、桔梗15克，将此3味捣碎后开水浸泡，待凉后过滤，作含漱用，每日数次，此漱口方有生津利咽、清热解毒之功效，适用于患咽喉炎及黏膜溃疡等人群日常保健用。
三、快速剥石榴的方法
石榴虽然有丰富的营养价值，但好吃不好剥，其实，只要找到方法，石榴吃起来还是很简单的。
1、剥皮
剥石榴时，可先从石榴顶部用刀划破皮，切出一个“盖”，然后再沿石榴棱分别切一刀，就可以掰成一瓣一瓣的石榴，吃起来就方便很多。
2、脱籽
如果您不习惯上述的剥石榴方法，这还有一个备选方法——
①划开石榴表皮。
②将石榴掰成两半。
③掰松石榴表皮。
④将石榴倒扣到碗里 并用擀面杖“拍背”，石榴籽就能轻松脱落啦！