玉米是一种很常见的粗粮粮食，人们吃玉米习惯会将玉米皮、玉米须剥掉，当成垃圾扔掉，光吃里面的玉米。但是其实玉米须也有很好的药用价值，在中医的角度，常将玉米须入药服用，这对人体健康以及治疗各项疾病有很多功效， 《中华人民共和国卫生部药材标准》1985 年版（一部）收录的常用药材品种，兼具药理与食疗价值，那么玉米须中究竟含有哪些营养呢？常喝玉米须水对人体有什么好处呢？
玉米须的营养成分
1、矿物质
玉米须中含有钾、钠、钙、铁、铜、钴、锌、锰、镁、铬等多种人体所必需的矿物质，其中钾、钴、锌、铜、铁的含量较多[2]。
2、糖类
玉米须中的多糖含有多种功能，包括降血糖、免疫调节、保护肝脏，改善胃肠道蠕动等作用[3]。
3、蛋白质与氨基酸
玉米须中蛋白质的最高含量为 20.67%，其中含有7种人体必需氨基酸[4]。
4、脂类
不同品种的玉米，其玉米须中脂类含量有所相同，最高为 5.96%，最低为 1.53%[5]。
5、多种维生素
玉米须中含有维生素 C、K、E 等多种维生素。
6、生物活性成分
玉米须中还含有多种生物活性成分，包括黄酮类、有机酸、甾醇、生物碱、挥发性有效成分等，这些成分在维护和促进健康方面发挥着重要的作用。
常喝玉米须水的好处
1、降血糖
现今人们随着生活水平的逐渐提高，各种营养摄入过量，饮食过度等等问题都容易引发一种富贵病，也就是指糖尿病。也就是说糖尿病的发病率越来越高。而这种疾病主要是由于血糖升高而引发的一种病变反应。糖尿病患者如需控制疾病，就一定要在日常饮食方面做好具体的护理措施。那糖尿病患者适当饮用玉米须水，其实就能够发挥出很好的降血糖作用，从而帮助糖尿病患者做好控制病情。
2、消肿
如果人们肾脏功能较弱，就容易引发代谢功能紊乱，导致水分代谢能力下降，容易出现水肿症状。如果有这样的问题，可以适当的饮用玉米须水来达到很好的消水肿作用。这是因为玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的对于肾脏不好的人群。所以这种食疗方法对于由于患有肾脏疾病而引发的水肿患者有很好的疗效。
3、保护人体心脏
喝玉米须水还有一定的保护人体心脏功效，主要在于玉米须中含有一定的类黄酮成分，这种成分能够有效帮助人体达到很好的抑制低密度蛋白含量，避免低密度蛋白影响心脏健康的作用，所以能够有效帮助人们保护心脏健康，起到很好的防治各类心脏异常症状的功效。
4、保健功效
在中医的角度，玉米须水性凉、味甘，能够起到很好的凉血、泄热的功效。因此在炎热的夏天适当的喝一些玉米须水，即能够达到很好的消暑作用。而且对于去除人体内的湿气、热气也有很好的疗效，能够帮助人们更好的调节人体体质，促进人体健康，达到保健功效；而且玉米须入膀胱、肝经和胆经，适当饮用能够有效调节膀胱功能，达到更好的利胆、利肝功效，从而更好的保护人体各个器官健康运作，促进肝胆功能。
5、止血
玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，因此玉米须水有着很好的止血功效。而且对于治疗或者是改善急性溶血性贫血疾病也有很好的疗效。
总结：玉米须其实药用价值很高，大家一定要重视起来，在平时吃玉米的时候可以将玉米须保留下来，清洗干净后适当的熬水饮用，这对人体健康有很好的好处。