最养肝的10种蔬菜

         蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。

 
大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

 

空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

 

荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

 

包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

 

蘑菇:种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

 

木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

 

海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

 

百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

 

胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

 

西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。


感谢您访问:生涯设计公益网!本文永久链接:https://www.16175.com/957548.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱:121488412@qq.com或微信:aban618。
(0)

相关推荐

  • 布洛芬可以治疗哪些疼痛,有什么服用禁忌

    “疼痛”可以说是人类“逃不开”的问题,发烧、痛经、颈椎痛、偏头痛、牙痛、跌打疼痛等,布洛芬是大家比较常用的止痛药,但要注意的是布洛芬…

    百科知识 2022年11月14日
    718
  • 冰墩墩几点补货

    冰墩墩具体补货时间还不确定,要等官方通知。冰墩墩是2022年北京冬奥会的吉祥物,也是最近比较抢手的一款玩偶,它的周边产品都是非常受欢迎的,冰墩墩盲盒就是其中一个。 冰墩墩几点补货 …

    百科知识 2022年10月11日
    223
  • 婴儿进口奶粉有哪些

    婴儿进口奶粉有:雅培、惠氏、美赞臣、多美滋、伊利、圣元、飞鹤、培芝、贝因美、明冶、佳贝艾特、雀巢、澳优、喜宝等。美赞臣的奶粉具有悠久的历史,在研制技术上有深厚的实力,专门研制婴幼儿…

    百科知识 2022年10月18日
    58
  • 布达拉宫在什么地方

    布达拉宫在中国西藏自治区首府拉萨市区西北的玛布日山上,是一座宫堡式建筑群,最初是吐蕃王朝赞普松赞干布为迎娶文成公主而兴建。整座宫殿具有藏式风格,高200余米,外观13层,实际只有9…

    百科知识 2022年10月9日
    87
  • 古巴比伦文明大约何时消亡

    古巴比伦文明大约在公元前5世纪消失的。古巴比伦文明,英文为Ancient Babylon,发源于今伊拉克一带,流经伊拉克的底格里斯河和幼发拉底河的两河流域,产生和孕育了璀璨夺目的古…

    百科知识 2022年10月3日
    209
  • 五行山还是五指山

    五指山。五指山是是一个县级市,有海南省管辖,位于海南岛中南部腹地,五指山市有海南岛的最高山峰五指山,所以命名为”五指山“市。五指山市的总面积有1144平方千…

    百科知识 2022年10月11日
    95
分享本页
返回顶部