莲子是生活中比较常见的一种食物，它可以分为两种，一种是新鲜的莲子，另外一种是干莲子，这两种都含有丰富的营养成分，两者的功效与作用是一样的，没有什么区别，都可以清热降火、促进睡眠等，适量食用对身体有一定好处。
新鲜莲子和干莲子的效果相同。这两种物质的营养成分是相同的，都富含维生素淀粉并抑制多种矿物质。它主要具有灭火功能。莲子具有养心、安神、健脾、止泻的功效。
新鲜莲子和干莲子的功效一样。它们既能清热明火，又能镇静神经，强健心脏。对于一些身体有缺陷的老年患者来说，它对长期生病的人往往有很好的营养作用。莲子具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、养心安神的功效，对身体有益。
在日常饮食过程中，莲子不仅可以新鲜食用，还可以与其他食物一起制成营养丰富的食物，如莲子粥、莲子桂花银耳汤、莲子枸杞汤等。莲子含有多种营养成分，非常适合日常饮食，特别适合失眠、多梦、遗精和高血压患者。
莲子的功效和作用
1、清热降火：莲子具有清热泻火的功效，尤其是对意志坚强的人。吃一点莲子可以有效地减少心火，平静心情。此外，它对因生气引起的口腔和舌头疼痛也有很好的调理作用。
2、促进睡眠：莲子含有多种维生素和微量元素，对调节情绪、放松情绪有很好的效果。经常吃莲子可以有效地镇静神经，促进睡眠，提高睡眠质量。
3、降压：莲子中含有大量微量元素，尤其是钾。钾离子能有效维持心脏功能，参与体内代谢，降低中老年人中风的风险，并扩张外周血管，有效帮助降低血压。
4、防癌抗癌：莲子中所含的羟脯氨酸能有效抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等。患有此类疾病的人可以通过吃莲子粥和莲子汤来帮助滋养身体，抵抗癌细胞对人体的损害。
5、补精：莲子有利于精子的形成，提高男性生育能力。莲子中所含的磷是核蛋白的主要成分，能帮助身体进行正常代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
莲子做法
1、煮糖水
莲子营养丰富。适量食用对人体保持健康状态非常有益。平时，莲子可以在清水中浸泡约3小时，然后与银耳、红枣、冰糖等一起煮成糖水，味道很甜。
2、煮汤或粥
如果你不喜欢甜味，你也可以将莲子浸泡至膨胀，然后在煮汤或粥时加入适量的莲子。这样，人体就能补充更多的营养，煮好的莲子又软又糯又香，非常美味。