及之而后知 履之而后艰
原文
及之而后知，履之而后艰，乌有不行而能知者乎?披五岳图,以为知山，不如樵夫之一足；谈沧溟之广以为知海，不如估客之一瞥；疏八珍之谱以为知味，不如庖丁之一啜。
（选自魏源《默觚·学篇二》）
译文：
接触了实际然后才知道真相，实地做了然后才知道困难，哪有不实践就能够知道的呢？翻阅五岳的地图，以为了解山了，实际不如打柴的人上山走一步；谈论大海的广阔，以为懂得海了，实际不如做海上的商人在海上望一眼；通晓各种佳肴的菜谱，以为知道美味了，实际不如厨师尝一口。
注释：
及：接触。
履：实地。
艰：艰难。
乌有：哪有。
披：翻阅。
五岳（Five Famous Mountains），又作五岳，是五大名山的总称。在我国一般指北岳恒山（位于山西）、西岳华山（位于陕西）、中岳嵩山（位于河南）、东岳泰山（位于山东）和南岳衡山（位于湖南）。
一足：走一步。
沧溟：沧海。
估客：此指来往于海上的商人。
疏八珍之谱：通晓各种佳肴的菜谱。
庖丁：厨师。
一啜(chuò)：尝一口。
文化常识：
说“及”。“及”是个会意字，本指后面的人伸出手抓住前面的人，因此它有“接触到”、“达到”、“够得上”的意思。上文“及之而后知”中的“及”，就解为“接触”，句意为接触它之后才能知道(它的情况)。成语“望尘莫及”，意为看着车后卷起的尘土而追赶不上，比喻比不上别人。科举考试中的“及第”，从字面上解释是指达到名次，意为及格、录取。
中心意思：只有亲自接触事物才能了解事物
及之而后知
[思考与练习及参考答案]
1．解释：①乌_________②披__________
2．"五岳"是指_______、_______、_______、_______、_______五座高山。
3．翻译：①履之而后艰__________________________________________；②疏八珍之谱以为知味，不如庖丁之一啜____________________________________________________
4．理解：本段文字的中心意思是_________________________
1.①哪②翻阅
2.泰山、华山、恒山、衡山、嵩山
3.①走了之后才知道艰难；②通晓各种佳肴的菜谱，还不如厨师的尝一口。
4.实践第一。