百科知识
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锅包肉的做法
起锅烧油放入裹好淀粉的肉片炸至金黄色后，捞出控油装盘。再往锅内倒入调好的汁和水淀粉小火熬至粘稠，放入葱花和姜丝，最后放入肉片翻炒30秒左右，一份美味的锅包肉就完成了。 锅包肉的制作…
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咖喱鸡肉饭的做法
起锅烧油放入土豆、胡萝卜和朝天椒翻炒至变软后盛出备用，再往锅内加油放入腌制好的鸡腿肉翻炒至泛白，放入洋葱、西兰花和炒好的胡萝卜、土豆继续翻炒后，加水和咖喱块熬煮至汤汁变浓稠，最后盛…
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鱼头豆腐汤的做法
起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后，往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就完成了。 鱼…
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鸡汤的做法
去掉血沫的鸡放入锅内，加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开后，撇去浮沫后转小火煲制1小时左右，再用勺子撇去鸡汤上的油脂。最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉煲制10分钟左右，一份美味鲜香的鸡…
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土豆泥的做法
切好的土豆块蒸熟都捣碎成泥后，放入油锅内加盐，中火炒匀，再转小火放入葱花一起翻炒均匀，一份简单美味的土豆泥就完成了。 土豆泥的制作方法 准备食材：土豆、小葱、油、盐。 1、土豆去皮…
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鳕鱼的做法
切好的鳕鱼块涂表面和内部涂抹盐静置腌一段时间，腌好的鳕鱼放在蒸盘上，鳕鱼表面放姜丝、红辣椒。最后放入蒸锅内大火蒸20分钟左右，蒸好后洒上适量酱油，撒上葱丝，一份简单美味的清蒸鳕鱼就…
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绿豆汤的做法
绿豆洗净沥干水分后放入锅内，再加入适量清水大火煮开。之后放入冰糖转小火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌，煮好后撇去浮沫，美味的绿豆汤就完成了。 绿豆汤的制作方法 准备食材：绿豆、冰糖…
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牛蛙的做法
起锅烧油放入蒜末炒出香味后，倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、红椒，再加入适量料酒、糖、酱油快速翻炒。翻炒至肉色变白飘出香味后，就可以出锅装盘，一份美味的红烧牛蛙就完成了。 红烧牛蛙的…
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鸡胸肉的做法
起锅烧油放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色后，加入焯水的土豆块继续翻炒至略微焦黄，再往锅内撒入适量孜然、胡椒粉和盐翻炒均匀，美味的孜然鸡胸肉就完成了。 孜然鸡胸肉的制作方法 准备食材：鸡…
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毛豆的做法
起锅烧油放入切好的姜、蒜和辣椒炒出香味后，加入毛豆翻炒30秒以上直到毛豆变色，再往锅内加入适量热水和盐大火烧干水分，就可以出锅装盘，美味的清炒毛豆就完成了。 清炒毛豆的制作方法 准…