一提到茯苓，大部分觉得便是平时我们所吃的橘子皮或是橙子皮，我想问一下什么是陈皮？
一、陈皮是什么？
茯苓，别称：橘子皮、贵老、红皮、黄橘子皮、广橘子皮、新会皮、柑皮、广陈皮。
茯苓是完善的橘皮经晾干或晾晒做成的。茯苓是芸香科类的木本植物橘子皮经种植变异后所转化成的完善外果皮。茯苓的橘子皮约在每一年的10至12月它的果子方可完善，待得成熟时，取下果子，去皮，晾干或是在阴凉处嗮干可置放陈久，因此叫茯苓，味道微苦，有芬芳。茯苓的中药材分成“茯苓”和“广陈皮、”两大类。陈得越长越好，一般放到隔年之后才能够应用。
二、茯苓和鲜橘皮一样吗？
是不一样的，茯苓是沃柑等新鲜水果的外果皮经干躁解决后所获得的偏干外果皮.因干躁后可置放陈久,故称作“茯苓”。茯苓是放久了的橘子皮。茯苓味艰辛，温性，有行气健胃消食、化湿止咳化痰的功效。茯苓和鲜橘皮中药材的作用是不一样的，鲜橘皮,带有很多挥发物成份，含挥发油较多，不具有茯苓那般的药用价值作用，并且鲜橘皮表层带有化肥和防腐剂，这种有机化学中药制剂不利于身体健康。
三、常见问题：
茯苓可和保健产品食品一起服食，但需要留意的是，茯苓脾气寒性，非常容易伤津促热，服食不善或是服食过多的人，非常容易“容易上火”，因此，汽体孱弱，肾阴虚燥咳，身体虚火旺盛的人，谨慎服食。每星期只需要服用一次茯苓就可以了。
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