蛏肉美味可口，营养丰富，经测量，每豪克新鲜猪肉，含蛋白7．2克，人体脂肪1．2克，碳水化合物化合物2．4克，糖3克，钙133mg，磷114mg，铁227mg，发热量200千焦。竹蛏也有一定的药业功效，具备滋阴养血的作用。蛏肉甘、咸寒，用以生完孩子阴虚内热、躁热痢疾，壳可用以治疗胃病，咽喉肿痛。
竹蛏
中医学觉得，蛏子肉味甘、咸，寒性，有清热去火、滋阴除烦、益肾利湿、清胃治痢、生完孩子滋阴养血等作用。《嘉祐本草》中记述：蛏子肉”滋阴养血，主冷痢。烹煮之，家庭主妇人生完孩子亏虚、心中邪热心烦气”。《随息居饮食谱》中记述：蛏子肉”清胃、治痢、除烦、补生完孩子亏虚”。《泉州本草》中记述：蛏子肉”清热去火，通便，去水肿”。蛏子肉可医治生完孩子亏虚、躁热口干、寒湿水肿、中暑泄痢、小便不畅等症。
竹蛏含有碘和硒，它是甲状腺素较为亢奋患者、孕妇、老人优良的健康保健食品，竹蛏带有锌和锰，常吃竹蛏有利于脑的营养成分补充，有益脑益智类的功效。医药学工作人员还发觉，竹蛏对因放射疗法、有机化学治疗法后造成的口干舌燥躁热等症有一定的功效。
适用范围
1.适合生完孩子亏虚、躁热口干、寒湿水肿、痢疾、喝醉等群体
2.脾胃虚弱、腹泻者要少食。
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