为什么舌头能尝出味道？
舌头分辫味道主要是靠味蕾。味蕾分布在舌头上，特别是舌尖和舌的两个侧面。一般人大约有1万多个味蕾，它是接受味道刺激的感受器。味蕾又是由味觉细胞组成。当食物进入口腔，经过我们的咀嚼，食物的味道便溶解在唾液中，刺激味觉细胞，引起神经冲动，通过神经传入大脑皮层的味觉区，于是就形成了味觉。
舌头各处的感觉都一样吗?
对于不同的滋味，舌头的各个部位有不同的敏感性。舌尖对酸甜苦辣都能感觉，但对甜味最敏感舌根处的味蕾感觉苦味最灵敏而舌的两侧最擅长感觉酸味。
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