螃蟹味道鲜美肉质娇嫩，因此有很多人特别喜欢吃它。相信很多人在掰开螃蟹壳之后，往往会在螃蟹腹部看见一层黑色的膜，而把这个黑色的膜揭开之后，会看到有一个乳白色的物质，这就是螃蟹的蟹心。这东西千万不能吃因为实在是太恐怖了。小编今天就给大家介绍下的禁忌以及蟹心吃了会怎样。
为什么不能心
螃蟹心之所以不能吃，这与它的性质有关。众所周知，螃蟹是一种寒性的食物，其中以螃蟹心的寒性最大。因此吃它容易损伤人的元气，并且还会造成体寒。
特别是对于那些身体虚弱，还有就是经常手冷脚冷的人群来说，如果你们吃了这物，会加重身体的不适感，特别是对于那些处于经期的女性而言，你们更加不不能够吃蟹心，这不仅会影响经血，更为重要的就是会让女性出现宫寒。
宫寒对女人的伤害是非常大的，不仅会让衰老加剧，更为重要的一点就是会影响女性的生育，因此大家在日常的生活中一定要注意不吃它。
除此之外，对于那些脾胃不好的人群而言，那么也不能够吃它。因为脾胃不好的人体质往往会比较弱，还有就是肠胃功能呢不是特别好，在日常不能够经常吃一些具有刺激性的食物。
而蟹心是一种极寒的物质，大家在日常吃它的时候特别容易对脾胃造成刺激，从而有损脾胃的健康。
误吃蟹心怎么办
虽然说吃蟹心对身体健康没有好处，但是大家在日常如果误吃它了应该怎么办呢?其实方法非常的简单，蟹心无非就是因为寒性比较重从而会对身体造成伤害，因此大家要是误吃了之后，可以吃点能够暖身驱寒的食物，这样就能够把堆积在身体中的寒气排出体外，从而更好的保养好身体。
能够排出身体中寒气的食物是比较多的，大家在日常不妨在吃完螃蟹之后，喝点生姜水来去除身体中的寒气，这对于你们保养好自己的身体来说，好处是比较多的。
如果你怕自己不小心吃了蟹心，那么小编告诉你们，在制作的时候你们就要注意到降低螃蟹的寒性。因此大家在烹饪螃蟹的时候，可以在螃蟹当中多放点生姜片。
这么做首先就是能够去除螃蟹的腥味，提高其鲜美程度，第二种就是能够降低螃蟹的寒性，那么大家在的时候如果不小心吃掉蟹心，也不会对身体造成什么样太大的伤害。
螃蟹怎么吃好
1、沾醋
大家如果吃的是清蒸螃蟹，那么在你吃的时候，最好蘸着醋一起吃，大家最好在醋中放点生姜末，这样大家在用蟹肉蘸醋的时候就会吃进一些生姜，从而能够有效的降低螃蟹的寒性对身体造成的伤害。
并且醋有杀菌的功效，因此大家这样吃还能够杀灭螃蟹中存在的细菌，去除螃蟹的腥味。如果你觉得醋酸味比较大，自己受不了的话，你可以在它当中加入一些白砂糖，通过这样的方法来降低醋的酸味，并且会更加容易入口。
2、要会吃
大家在日常的时候不是胡乱吃的，一定要会吃，这样才能够在品尝到美味的同时，还不会对身体造成伤害。
首先就是大家在的时候，要用剪刀把螃蟹的腿全部剪掉，先不要急着吃它，因为它变冷之后，肉就会与蟹壳分离，这样大家在吃的时候会特别方便。
之后你就要把蟹壳打开，然后把蟹壳中间的蟹胃去除，吃掉蟹黄。把螃蟹中间黑色的膜以及蟹心去掉，之后把蟹膏吃掉，顺着螃蟹腿的纹路，把蟹肉吃掉，最好就可以享用蟹腿了。
3、会挑选
大家在平时购买螃蟹的时候要学会正确的挑选，首先大家在买螃蟹的时候一定要选择活的螃蟹，从嘴中是否吐泡泡就能够看出来。
还有就是大家要看一看螃蟹的肚脐，如果凸起来，证明这种螃蟹肉质肥美，大家可以购买食用。
还有就是大家在日常要注意观察一下螃蟹壳的背部是否是平滑并且呈现青灰色的，如果是的话，大家就可以够买了。