洛阳不仅有“诗都”之称，而且有“花城”之誉，此花即牡丹。牡丹为我国特产名花，开于春末，花大而鲜艳，有红、紫、绿、白等色，人称花王;而洛阳牡丹更是古今风传，中外闻名。今日牡丹花已被誉为洛阳市的市花，更有人尊它为国花。
庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。
唯有牡丹真国色，花开时节动京城。
[诗名] 赏牡丹
[作者] 刘禹锡
[注释] ●妖：色彩美丽。●芙蕖：荷花的古称。●国色： 国中最好的花。
牡丹芳，牡丹芳，黄金蕊绽红玉房。
红紫二字间深浅，向背万态随低昂。
[诗名] 牡丹芳 (全诗48句)
[作者] 白居易
何人不爱牡丹花，占断城中好物华。
疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。
[诗名] 牡丹
[作者] 徐凝
[注释] ●物华：万物之精华。●洛川：洛河。●神女：指洛神。魏曹植《洛神赋》序：“余朝京师，还济洛川，古人有言，斯水之神，名曰宓妃，感宋玉对楚王说神女之事，遂作斯赋。”
牡丹花品冠群芳，况是其间更有王。
四色变而成百色，百般颜色百般香。
[诗名] 牡丹吟
[作者] 邵雍，宋范阳人，字尧夫，自号安乐先生，家居洛阳，一生清逸，授官均不赴。
[注释] ●更有王：指牡丹虽为花王，而牡丹之中更有名贵品种，如姚黄被称为牡丹之王，而魏紫被称为花后。
牡丹一株开绝奇，二十四枝娇娥围。
满洛城人都不知，邵家独占春风时。
[诗名] 东轩前色牡丹一株开二十四枝，成两绝呈诸公 (共两首，选一首)
[作者] 邵雍
洛阳人惯见奇葩，桃李花开未当花。
须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯。
[诗名] 洛阳春吟八首 (选一首)
[作者] 邵雍
洛阳春色画图中，幻出天然夺化工。
不泥繁华竞红紫，一般清艳领东风。
[诗名] 白牡丹
[作者] 陆树声，明松江华亭人。嘉靖会试第一，神宗时拜礼部尚书。