青团是我国清明节时的一个传统小吃，每种食物都有自己的保质期，青团也不例外，而大多数食物过了保质期后就会变质，这时就不能再吃了，那么青团保质期多久？青团保质期过了还能吃吗？
3到4天。因为青团水分含量极高，又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。青团怎么保存：青团长时间不吃，建议覆盖保鲜膜后冷冻处理。如果短期会食用，直接放冷藏区即可。只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。
不建议食用过期青团。有保质期的一般是在外购买的青团，这种青团在制作的过程中会加入防腐剂，或者其他具有防腐作用的，超过保质期之后，防腐成分减弱或者失效，细菌加快，会加速食物的腐败、变质进程，从健康的角度来说，不宜继续食用了。冰箱具有低温和恒温的特性，将青团放在冰箱冷冻保存，可以减少青团中细菌的繁殖，可以延长青团的可食用时间，一般情况下，将青团放入冰箱冷冻保存至少可以保存3-5天，时间长的话一个星期也是有可能的。
可以直接吃，也可以加热后食用。青团是清明节、寒食节的特色，本身就是可以冷食的，在传统节日上也都是冷食的，不过，青团的主要食材是糯米，糯米不易消化，加热后有利于肠胃的消化和吸收，热吃会比较健康，个人在食用时，按照自己的饮食习惯进行选择即可。1、蒸锅加热
1）锅中加适量水，放入蒸架，摆好干净的蒸布；
2）将青团子整齐摆好，盖上锅盖；
3）用中火蒸5~10分钟，蒸热后取出即可。
2、微波炉加热
1）准备一个微波炉专用盒，放入青团；
2）稍微撒上一点水，盖上盖子；
3）放入微波炉中，加热2~3分钟即可。
如果青团食用不完，可以将其放在保鲜袋或者保鲜盒中，然后包装好放在冰箱中。因为自己手工制作的青团中没有含有防腐剂，所以为了让其不变质，所以最好在3天之内将其食用完毕，如果发现青团有变质的趋向，就最好不要再食用了。1、将青团拿出来后，放在盘中，然后放在微波炉中用中火加热1分钟即可变软，然后就可以取出食用，但是时间一定不要过长，不然会导致温度过高，很难入口，而且还很容易软烂，丧失原本的口感。2、将青团取出放入盘中，然后放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可取出食用。