春天正是播种的季节，很多农作物都是在这个时候播种。大蒜是日常食用较多的一种。那么，3月份可以种大蒜吗？三月份种什么农作物？
可以的。只要注意温度湿度，培育得当是可以发芽的。
大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般进行秋播；北纬38度以北地区，冬季严寒，秋播幼苗易遭冻害，宜早春播种；北纬35度至38度之间的地区，春、秋播种均可。由于秋播生育期较长，产量明显高于春播，所以如温度环境许可，尽可能秋播。
大蒜生育期的长短，因播期和品种不同有很大差异。春播大蒜的生育周期较短，一般90～110天，秋播大蒜生育周期较长，一般220～280天。大蒜9月上旬至10月上旬播种较为适宜，“青蒜”用大蒜一般在8月份或更早播种。10月份气温16.9CC,5厘米地温18°C～19C，至越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于安全越冬。
1、选良种：选购大而健的大蒜头做种。
2、育苗：用容器在水中泡着（就象在水中养水仙花一样简单），最好放在温度较低高的阳光屋，即可发芽长出苗来。
3、将它移植到土地（先施底肥）中，每天浇水即可长大。大蒜在以9月至10月播种较为适宜水种就是把大蒜放在放有水的盘子里面久了就好了，不过这种只能吃蒜苗。
大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。当大蒜发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2cm下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但直接暴晒。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。
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