人参是一种名贵的中药材，因此，有钱人都喜欢食用人参进补或者调养身体。但是人参吃多了会上火。那么，三伏天可以吃人参吗？三伏天吃人参好吗？
吃人参的好处是增进免疫功能，提高注意力，改善记忆，体质虚弱和老年人吃人参效果更加明显，年青人吃人参也能强身健体，三伏天气候炎热，处于无病三分虚的状态，吃人参可以有效补元气，提高身体的应激性和适应性，所以说三伏天也是可以吃人参的。
红参的服用方法:
【模压红参的食用方法】
以1.5mm厚度进行切片后，放各种汤类中一起熬;在100ml温水中放入3g左右的切片，浸泡30分钟，在85-90度300ml的温水中熬约2小时后服用;但要注意温度如果超过了90度有效会被破坏。根据个人喜好，可以和大枣、生姜一起熬，可做补充元气的汤。以1.5mm厚度进行切片，在温水中放2-3片，以茶的形式泡着喝。(1天3g以内)。
【花蜜红参片服用方法】
以人参、花蜜(杂花蜜红参片，枣花蜜红参片)为原料，经整理人参、蒸制、干燥，制成红参，再经切片、蜜渍、干燥、修整、包装等工艺加工而成的蜜饯人参制品，男女老少都能方便食用的美味。1天直接咀嚼3-5片就可以。(1天可以吃6g以内的花蜜红参片：因为花蜜红参片中含有50%的蜂蜜所以不适用每天3g的服用量)
【红参茶的服用方法】
在100ml 85-90度的温水中放1包(1.5g)，2~3分钟充分泡开后喝。根据喜好可以泡1-2次。一天可以喝1-2包(1.5g*2包=3g)。
【大枣桂圆人参汤】
疗效：补气养血、润肤悦色;
配料：大枣50g、桂圆肉30g、红参5g;
做法：将大枣用水浸泡1小时，红参用布包好，与桂圆肉一通下锅，加适量水，煮汤。
温馨提示：吃枣饮汤，每天服一剂，分2次服用，连服4-6剂为一疗程。
【人参栗子桂圆粥】
疗效：养气安神、适用于心虚所致的心悸，失眠、多梦、健忘、面色苍白、贫血、神经衰弱者;
配料：红参3g、栗子10个、桂圆肉15g、糯米50g、白糖20g;
做法：用刀将栗子切一个小扣，放入温水中浸泡，剥去外壳及种皮，然后将栗子切碎，人参研成末;粳米洗干净，放入砂锅内，加入水，放入桂圆肉，栗子，红参沫、用小火煮至粥熟，放入白糖调匀熔化即可。
温馨提示：吃枣印汤，每天服1剂，分2次服用，连服4-6剂为1疗程。
【生脉茶】
疗程：益气养阴、敛汗生脉;
配料：人参4g，麦冬15g，五味子6g;
做法：将麦冬，五味子，人参放入砂锅内，加入适量的水，煎取药汁。
抗御暑邪
夏天天气炎热，人体的消耗很大，能量和营养物质流失较快，并且由于夜晚时间变短，睡眠时间减少，人更容易疲劳，夏季食欲也会有所下降，对体质也有一定的影响，人参是抗御暑邪的佳品，夏天可适当食用。
治疗冬病
在中医里有冬病夏治的说法，人参可以扶正固本，增强机体的免疫力，对预防慢性病效果甚佳，在冬天很容易患支气管炎、哮喘等病的人适合在夏天吃参进补。
治疗冬病
预防衰老
人参中含有多种抗衰老的成分，并且其抗衰老是全身性的，并且其药性具有沉淀延缓下过，不仅仅能延缓细胞和组织的形态结构随着年龄高边，还能提高和调节神经系统、内分泌系统好免疫系统的功能，增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力，因此起到延年益寿的作用，尤其适合夏季抗衰老。
预防衰老
人参中含有多种抗衰老的成分，并且其抗衰老是全身性的，并且其药性具有沉淀延缓下过，不仅仅能延缓细胞和组织的形态结构随着年龄高边，还能提高和调节神经系统、内分泌系统好免疫系统的功能，增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力，因此起到延年益寿的作用，尤其适合夏季抗衰老。