冬至吃什么比较好呢？听说驴肉在冬至时期里很适合吃，这是真的吗？驴肉具有开胃消食，防治心血管等疾病的功效，让你在这个冬天里能好好的吃，大口的吃，充分的补充营养，接下来就让我们来看看驴肉的具容吧。
驴肉中高级不饱和脂肪酸尤其是亚油酸、亚麻酸，对于动脉硬化，冠心病和有着良好的保健作用。
驴肉谷氨酸的含量高于天门冬氨酸，从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.3%，猪肉为24%左右，这是驴肉鲜美可口的重要原因所在，因此驴肉还有开胃消食的功效。
平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻。
挑选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，注意熟肉制品的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的，因为这可能是人为加工而成的。
放于冷冻。
制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。
孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
主料：驴肉1000克。
辅料：葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，蒜头20克，葱头50克，老酱汤2500克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖10克，香油5克。
做法：
感谢您访问：生涯设计公益网！本文永久链接：https://www.16175.com/887528.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱：121488412@qq.com或微信：aban618。