为了更好的卖相，一些摊贩会用甲醛(福尔马林)浸泡虾仁等水发。食用这些水发货，会损害肝、肾，甚至诱发癌症。
浸泡之后的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。此外，还有福尔马林浸泡的蹄筋等等，为了安全起见，在不了解底细的情况下，水发尽量少吃。
感谢您访问：生涯设计公益网！本文永久链接：https://www.16175.com/893292.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱：121488412@qq.com或微信：aban618。