食粥心安
原文
范仲淹家贫，就学于南都书舍。日煮粥一釜，经夜遂凝，以刀画为四，早晚取其二，断齑数十茎啖之。留守有子同学，归告其父，馈以佳肴。范置之，既而悉败矣。留守子曰：“大人闻汝清苦，遗以食物，何为不食？”范曰：“非不感厚意，盖食粥安之已久，今遽享盛馔，后日岂能复啖此粥乎？”
范仲淹家贫，读书于南都书舍，煮栗二升，作粥一釜，经夜遂凝，以刀画为四块，早晚取其二块，断齑（腌菜或酱菜）数十茎啖之。留守有子同学，归告其父，馈以佳肴。范仲淹置之，既而悉败矣。留守子曰：“大人闻汝清苦，遗以食物，何为不食？”范曰：“非不感厚意，盖食粥安之已久，今遽享盛馔，后日岂能复啖此粥乎？”
译文
范仲淹家里贫穷，他在南都书院读书时，天天煮一大锅粥，经过一晚上的凝固，用刀切成四块，早上晚上拿其中的两块，把腌菜切成几块吃。留守有个儿子和他一起学习，留守的儿子回家告诉父亲范仲淹的事，把一些美味菜肴送给范仲淹。范仲淹把送的食物放在了一边，不久后食物全腐烂了。留守的儿子说：“我父亲听说你的生活清淡贫苦，送来食物，你为什么不吃？”范仲淹说：“我不是不感谢你们的好意，大概是我吃粥吃久了，心里安定，我突然享用如此丰盛的菜肴，日后我怎么能再吃下这些粥呢？”
【阅读训练】
1、 解释：（1）啖： ；（2）同学： ；（3）归： ；（4）遗以食物： ；（5）安：
2、 翻译：（1）范仲淹置之，既而悉败矣：
（2）大人闻汝清苦，遗以食物，何为不食？：
（3）今遽亨盛馔，后日岂能复啖此粥乎？：
3、文中范仲淹 的精神值得我们学习。
参考答案
1、 解释：（1）吃；（2）一起学习；（3）回家；（4）用食物赠送；（5）安宁
2、 翻译：（1）范仲淹放在一边，不久食物全腐烂了。
（2）我的父亲听说你过得清淡贫苦，送来这些吃食物，（你）为什么不吃呢？
（3）现在突然享用丰盛的饭菜，以后怎么能再吃得下这粥呢？”
3、文中范仲淹安于贫困、刻苦读书的精神值得我们学习。
解释
1）南都书舍：即南都书院。
2）釜（fǔ）：锅。
3）画：划。
4）齑（jī）：腌菜或酱菜。
5）啖：吃。
6）留守：官职名称。
7）同学：一起学习。
8）置：放。
9）既而：不久。
10）悉：全，都。
11）败：坏，腐烂。
12）大人：指自己的父亲。
13）闻：听说。
14）遗（wèi)：馈赠，赠送。
15）何：什么 。
16） 盖：大概。
17）安：安定。
18）遽（jù)：一下子，立刻。
19）馔(zhuàn)：菜肴
20）后日：以后。
21) 归：返回。
22）清苦：清淡贫苦
23）馈：赠送;赠与。
24）大人：指自己的父亲。
25）馈以佳肴：送给范仲淹一些美味佳肴。
26）范置之，既而悉败矣：范仲淹（将食物）放在了一边，不久后食物全腐烂了。
道理
1、此文反映了范仲淹知足常乐以及俭朴的品格。
2、范仲淹不要馈赠的原因是因为由俭入奢易，由奢入俭难。
3、 有人说，苦难是一所学校。从某种意义上说，清苦是一件好事，它能催人奋进，它能培养人的意志。