红枣银耳羹，用大枣、银耳、老冰糖焖烧而成。具有提升人体免疫力、护肝功效。银耳红枣羹在民俗备受热烈欢迎，不但口感好，营养成分也十分丰富多彩。关键是银耳红枣羹的作法也非常简易，要是白木耳、大枣、老冰糖就可以制成，不管老老少少皆可食。豆桨机做银耳红枣羹是怎么回事呢？
做法
1、提前准备大枣、银耳。
2、大枣、银耳，清洗后，侵泡1钟头。
3、侵泡好后，先用大火烧开，后转文火焖2钟头（小心外溢），正中间放进老冰糖，拌和两下，再次焖烧。
4、两小时后，一碗红枣银耳羹出現在眼下，粘粘的、好味道啊。
营养成分作用
有关大枣
1、枣能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质。
2、常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石，这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低。
3、枣中含有钙和铁对预防骨质疏松产后贫血有关键功效，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经成长发育高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般 是药品不可以类比的。
4、对病后气血虚的人也是有优良的滋补养生功效。
5、枣所含的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质，对高血压病有预防作用。
6.枣还能够抗敏、除腥味异味、滋阴养血、益智类益脑、提高胃口。
有关白木耳
1、白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效；白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。
2、白木耳含有维他命D，能避免 钙的外流，对成长发育十分有利；因含有硒等营养元素，它能够 提高机体抗肿瘤的免疫能力。
3、白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够 护肤，有去除面部黄褐斑雀斑的作用。
4、白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用；银耳多糖具备抗肿瘤功效。
5、白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。
6、白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放化疗的耐受性。