泉州，从六世纪就是驰名欧、非和中东诸国的历史文化古城，早在南朝时，它就是中国海外交通贸易的重要港口，被誉为“海上丝绸之路”的起点。宋、元时泉州进入空前繁荣的黄金时代，外国商人、旅行家、传教士达数万人。它依山面海，景色妩媚如画，城北、城西、城南有清源山、罗裳山、紫帽山等“泉州四大名山”，寺观亭台，文物古迹，不可胜数。佛教有开元寺，道教有老君岩，还有中国最古老的伊斯兰教寺一清净寺。开元寺的东西二石塔，东门外的伊斯兰教圣墓，以及长1200米的石梁大江桥——洛阳桥，都是泉州市辉煌历史的见证。
泉州双石塔
开元百柱话桑莲，留得残枝枕石眠。
妙相毗卢持法戒，柱端伎乐尽参禅。
[诗名] 泉州开元寺
[作者] 乐时鸣
[注释] ●百柱：开元寺大雄宝殿有石柱百根，极为雄伟，又名百柱殿。●桑莲：开元寺相传原名莲花寺，是园主因桑树开白莲花，而捐地为寺，现该古桑树仍在，斜欹枕石，或云即是唐代开白莲之树。●法戒：大雄宝殿后有甘露戒坛，建筑宏伟，塑像严整，颇具特色。●柱端伎乐：开元寺大雄宝殿 (又名紫云大殿) 内斗拱刻有 “飞天乐伎”24尊。
紫云孤戏拜亭边，双塔对瞻古殿前。
情洒春风十万户，飞天乐伎奏天欢。
[诗名] 泉州开元寺
[作者] 王树远
[注释] ●开元寺：闽南规模最大的古刹。始建于唐武则天垂拱二年(686年)，开元二十六年(738年)改今名，至今已有1300年历史。大殿供奉着唐玄宗御赐的、以释迦牟尼居中的五方佛，这在福建省内梵刹所仅见，在全国也属少见。●双塔：开元寺紫云大殿两侧有被目为泉州城标志的东西两座花岗石塔，各高44.06米，是13世纪南宋绍定年间建成的，至今已有760年历史。东塔正名镇国塔，西塔曰仁寿塔。
天然玉骨略工成，坐眼云空认晦明。
栩栩神飞犹话语，襟山带海笑东风。
[诗名] 泉州老君岩
[作者] 王树远
[注释] ●老君岩：在泉州市北郊清源山右峰，有一尊露天的太上老君的巨石雕像，老君席地而坐，面容慈祥和霭，微带笑容，是一块天然岩石略加雕琢而成，高5.1米，宽7.3米，厚7.2米，是宋代作品，一任风雨侵蚀八、九百年，至今神态生动犹昔，是难得的宋代道教石刻佳作。每天参拜者数以千计。
老君岩
踞雄九驿欺天堑，风雨固安九百年。
扶海涌出千尺雪，金梁飞驾玉龙欢。
[诗名] 泉州洛阳桥
[作者] 王树远
[注释] ●洛阳桥：原名万安桥，是一座巨大的石桥，在泉州市东约10公里的洛阳江上。建于北宋皇祐五年至嘉祐四年(1053—1059年)。原桥长1 200米，宽约5米，有46个桥墩，500个扶栏，9座石塔，7座石亭，28个石狮，另有武士石像等石雕，是我国著名的梁式石桥。洛阳江当江海交汇处，江阔水深，当年造桥工程之艰巨可想而知，这也说明我国古代造桥技术水平之高。当代著名的桥梁学家茅以升说：它是福建人的骄傲，中华民族的光荣。●千尺雪;形容海潮涌来时的浪涛。苏轼《念奴娇·赤壁怀古》：“惊涛拍岸，卷起千堆雪。”