用化肥或催发的豆芽快，长得好，而须根很少。但它无清香脆嫩的口味，残存的化肥等物质在的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险，尤其是有些剂致癌、致畸变的物质。
在选购豆芽时，先要闻闻有无氨味，再看看有无须根，如果发现有氨味和无须根的，不要购买和食用。
感谢您访问：生涯设计公益网！本文永久链接：https://www.16175.com/893365.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱：121488412@qq.com或微信：aban618。
用化肥或催发的豆芽快，长得好，而须根很少。但它无清香脆嫩的口味，残存的化肥等物质在的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险，尤其是有些剂致癌、致畸变的物质。
在选购豆芽时，先要闻闻有无氨味，再看看有无须根，如果发现有氨味和无须根的，不要购买和食用。