乾隆为什么爱吃红薯

  乾隆皇帝寿致89岁,在我国历代皇帝中享年最高。据传,他在晚年曾患有老年性便秘,太医们千方百计地为他治疗,但总是疗效欠佳。一天,他散步路过御膳房,一股甜香气味迎面扑来,十分诱人。乾隆走进去问:“是何种佳肴如此之香?”正在烤红薯的一个太监见是皇上,忙叩头道:“启禀万岁,这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯,就大口大口地吃了起来。吃完后连声道:“好吃!好吃!”此后,乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久,他久治不愈的便秘也不药而愈了,精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴,便顺口夸赞说:“好个红薯!功胜人参!”从此,红薯又得了个“土人参”的美称。(常怡勇)北京中医药大学教授常章

  乾隆皇帝寿致89岁,在我国历代皇帝中享年最高。据传,他在晚年曾患有老年性便秘,太医们千方百计地为他治疗,但总是疗效欠佳。一天,他散步路过御膳房,一股甜香气味迎面扑来,十分诱人。乾隆走进去问:“是何种佳肴如此之香?”正在烤红薯的一个太监见是皇上,忙叩头道:“启禀万岁,这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯,就大口大口地吃了起来。吃完后连声道:“好吃!好吃!”此后,乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久,他久治不愈的便秘也不药而愈了,精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴,便顺口夸赞说:“好个红薯!功胜人参!”从此,红薯又得了个“土人参”的美称。(常怡勇)北京医药大学教授常章

  点评:上述传说,虽未必真实,但颇具故事性。今考红薯,药食兼用。红薯又名白薯、地瓜、红苕、朱薯、金薯,属旋花科植物番薯的块根。据《闽书》与《农政全书》记载,其原产海外,大约在明代万历中(公元1589~1608年)传入我国的福建省,并渐播中原各地。在《医林纂要探源》(约公元1760年)药性中,首先记载了它的药用价值,云其生用能“止渴,醒酒,益肺,宁心”。熟用能“益气,充饥,佐谷食”。当代《中华本草》在第6册、第18卷对其性味功能进行了总结,云其:“味甘,性平。归脾、肾经。”功能“补中和血,益气生津,宽肠胃,通。主治脾虚水肿,便泄,疮疡肿毒,肠燥便秘”。

  现代研究证实,红薯含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素A、B、C、E,以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。而且,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产99千卡热能,分别为大米的1/4与1/3,是上好的低脂肪、低热能食品。再者,本品所含的大量膳食纤维等,在肠道内无法被消化吸收。从而,既能刺激肠道,增强蠕动,促进大便的排泄,对老年性便秘有较好的疗效。同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于瘦身减肥。故营养学家称其是营养最平衡的保健食品,最为理想的减肥食物。时下,日本人把烤红薯作为一种美味健康食品,欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。

  然而,红薯与其他药食兼用之品一样,也不是人人均宜食用。中医认为,其甘腻敛湿、碍胃滞气,在不合理服用时,将会对人体造成伤害,引发、烧心泛酸,乃至胃脘疼痛等。故食用不宜过量,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

感谢您访问:生涯设计公益网!本文永久链接:https://www.16175.com/8747.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱:121488412@qq.com或微信:aban618。
(0)

相关推荐

  • O型血更招蚊子有道理吗

      都说B型血的人,但英国利物浦大学的热带医学学院一项研究发现了不同答案:在所有血型中,O型血的人最容易招蚊子。

    健康管理 2017年2月22日
    2.2K
  • 教你12味常见的中药保健康

      中药吃的多了,可是中药你都认识吗?是不是也担心会上赤脚医生的当呢?老中医就教您认识一些常见中药的辨识和用途。

    健康管理 2017年2月17日
    1.3K
  • 爱耳日:好的听力来源于安全用耳

      大年初一,家住天河的刘先生在放鞭炮时耳朵被震了一下,左耳随之就听不到声音,像是被东西堵住了耳朵,着急的他直接拿起了挖耳勺去挖耳,结果左,疼痛不已,却依然听不到声音,只得向医生救助。医生在检查时发现刘先生左侧耳道都是血块,清理完血痂后方发现刘先生。由于刘先生拿挖耳勺挖耳的不当处理,已对耳朵造成了二次伤害,医生给他开了的药物,并提醒他一个月内耳朵需避免进水,注意,受伤的鼓膜才能慢慢自行愈合。

    健康管理 2017年2月22日
    1.7K
  • 如何矫正近视? 6个方法让你从此摆脱眼镜

      找一个比较远的树和一棵近一点的树,然后观察近处的树一会儿,再观察远处的树一会儿。这个方法有调节眼睛肌肉,放松的作用。观察的时候要尽量多看树的细节。

    健康管理 2017年2月9日
    2.0K
  • 泡脚减肥法 2个月甩脂

      运动太累?吃药不靠谱?节食太难受?泡泡脚就能减肥,够轻松了吧!冬天泡脚能暖脚,很多人就认为法只适用于冬天。其实不然,女性在一年四季中泡脚对、、养生都大有益处。

    健康管理 2017年2月22日
    1.3K
  • 朗朗上口的穴位歌!助您日常养生治病

    降压歌 高血压病不可怕,三个穴位搞定它; 太溪太冲加曲池,每穴不少二百下。

    健康管理 2017年2月21日
    1.1K
分享本页
返回顶部