据国外媒体报道，如果你正在寻找通过改变饮食来改善的方式，那么你应该知道的是你进食的时间和你吃什么食物一样重要。根据一项发表在期刊《科学》上的最新研究，研究人员发现当果蝇停止在夜晚进食的时候，它们的能减缓，除此之外，这组研究人员还解析了其中具体的分子机制。同理，这些研究亦表明了什么时候吃对于人体的健康也很重要，对心脏无益。
为何宵夜吃不得？
当年轻人白天忙于工作，夜晚则流连酒吧、KTV、夜宵摊时，将导致身体代谢功能紊乱，本来是心脏需要休息的时间，但不得不兴奋起来。再加上过量饮酒、重口味饮食，将增加肥胖风险，也加重心脏负荷。
如果夜间进食的是高脂肪、高蛋白的食物，更容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，成为动脉粥样硬化和冠心病。
宵夜对健康影响多多
晚上吃宵夜，不但对心脏有影响，还会增加我们的肠胃的负担。人体要在晚上进行肠胃蠕动消化，吃宵夜后肠胃就不能够得到好好的休息，胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。并且晚上是休息的时间，这个时候吃宵夜会导致食物长时间停留在我们的肠胃中。长时间如此容易导致胃黏膜出现各种病变，身体的抵抗力等等也会下降。
除了引发胃病之外，长时间吃宵夜的坏处还包括引发肥胖、糖尿病等其他疾病。夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复，久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。
晚上饿了吃啥好？
在晚餐后，如果感到肚子饿，可以选择下列食物。注意不要吃完就睡，睡前至少要留出1个小时左右让食物充分消化，但是注意不要空腹食用。
香蕉：香蕉中含有丰富的复合胺和松果体素，有助于促进睡眠。此外，它还富有能使肌肉放松的镁元素。
牛奶：睡前喝杯温牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸，它能够像催眠药那样发挥镇静的功效，而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
蜂蜜：一次吃大量的糖具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够暗示大脑分泌苯基二氢喹唑啉，这是一种与思维反应相关的神经传递物质。睡觉前可喝一勺蜂蜜，再喝一杯水。
燕麦：燕麦含有松果体素，有助于睡眠，因而睡觉前饿了，可以煮一小碗燕麦粥喝。
土豆：土豆能清除妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。睡觉前加餐不妨吃一小个蒸土豆。
杏仁：杏仁等坚果同时含有色氨酸和松缓肌肉的镁元素，睡觉前饿了，可以吃少量的坚果，具催眠作用。
全麦面包：全麦面包能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。
宵夜成为不少的习惯，但很多人不清楚“如何吃宵夜才健康”。如果实在需要吃宵夜，则应在进食时间及食物选择上多加注意，减少对健康的影响。