健康生活小常识

为什么鸡蛋要煮熟才可以吃？ 因为母鸡在生蛋的时候，可能会把鸡粪沾在蛋壳上，细菌可从蛋壳的气孔进入蛋内。我们把生鸡蛋吃了便有机会感染疾病。另外，生吃鸡蛋也影响营养的吸收，所以最好把鸡…

为什么不要喝生水？ 自来水虽然进行过消毒，但并不可能把所有的细菌都杀死。同时，从自来水厂出来的水经过长距离的地下水管道的输送，有的还经过几天的水箱存放后，再送到家家户户，&nbsp…

为什么常喝白开水好？ 国内外营养学家对各种饮料进行研究分析、比较，结果是少年儿童喝白开水最好。无论是凉白开水还是温白开水都最容易透过生物细胞膜，使人体吸收，增加体内血红蛋白的含量，…

为什么不应等口渴时再喝水？ 人体内的水分占体重的1/7左右，当人体缺少体重2%的水分时就会感到口渴，这时体内的血液浓度已经增加，心脏的负担加大，影响新陈代谢的正常进行。 …

为什么反复沸腾的水不能喝？ 自来水看似透明干净，其实里面也含有很多硝酸盐和重金属离子、如铅、镉等。自来水被长期加热、反复沸腾后，水中的峭酸盐浓度和重金属离子的浓度会因为水的不断蒸发…

为什么喝鲜榨果汁比喝包装果汁好？ 一般的包装果汁只加入少量的鲜果汁，大部分的材抖是水和糖，另外还加有人造色素、调味剂等，营养价值低，对身体没有益处。而鲜榨果汁则保留了水果大部分的营…

为什么空腹喝牛奶不科学？ 因为牛奶中含有大量的优质蛋白和脂肪等营养成分，但其中更多的成分是水。牛奶进入胃肠道后一方面稀释了胃液，使食物不能及时得到分解和酶化，不利于营养的吸收;另一…

为什么未成熟的西红柿不能吃？ 未成熟的西红柿中含有一种物质叫“生物碱”。这种物质会与西红柿产生有毒物质，我们吃了会感到苦涩，严重的可引致中毒。但在成熟的西红柿中则没有这种物质，我们…

为什么有些蘑菇不能吃？ 很多蘑菇是可以吃的，而且它们含有很丰富的矿物质和纤维，味道鲜美。 但是有的蘑菇却含有毒质，尤其是那些颜色鲜艳的蘑菇，很可能是有毒的，吃了会使人中毒…

为什么不能吃长了芽的马铃薯？ 当马铃薯的表皮出现青绿色或长了幼芽时，就会产生一种有毒物质，吃了会使人呕吐、发冷、全身无力，严重时甚至会死亡。所以，小朋友们要提醒家长，千万不要买长了…